可以請周圍的人幫忙淋上醬汁、灑上海苔，
讓大家一起體驗製作章魚燒的樂趣。
BALMUDA廚房團隊
使用BALMUDA The Plate Pro 的專用配件「章魚燒烤盤」，才能做出如此內裡軟嫩、外層酥脆的口感。若跟親朋好友一起開心製作，想必會感到更加美味。完成之後，就用喜歡的吃法盡情享用。
BALMUDA廚房團隊
材料54顆
作法調理時間 約45分鐘（1次15分鐘×3）
預先準備
1. 製作麵糊。 將低筋麵粉、雞蛋、鹽放入盆中，將煎魚高湯分4次倒入並攪拌均勻。
2. 放入冰箱冷藏2小時。
作法
- 將溫度調節旋鈕設定為220°C。
- 將沙拉油淋在已加熱的烤盤上。
- 以湯匙將麵糊舀起放入。
- 將水煮章魚、天婦羅花、蔥、紅生薑依序放入，並從上方將麵糊倒入，直到快要溢出為止。
- 待麵糊邊緣成形之後，以竹籤一邊翻轉一邊燒烤。
- 待全部都成形之後，從上方淋上少許沙拉油，一邊翻轉、一邊燒烤至呈現焦色。
- 裝盤後淋上醬汁與美乃滋，再灑上海苔與柴魚片即可享用。
