淋上醬油之後，就是做出微焦口感的時機。
只要將食材壓在防溢烤盤上幾秒鐘，就能呈現出喜歡的微焦口感。
BALMUDA廚房團隊
充滿醬油與大蒜的香氣。用平底烤盤做出讓人食慾大開的一道料理。 待切塊的牛肉與油亮的米飯呈現些微焦色即可完成。 若燒烤時將米飯按壓在平底烤盤上，還能享受微焦的香脆口感。
BALMUDA廚房團隊
材料4人份
作法調理時間 約10分鐘
- 將溫度調節旋鈕設定為180°C，加熱平底烤盤。
- 將一半的奶油放上已加熱的烤盤一側，與大蒜一起拌炒。
- 將剩餘的奶油放上防溢烤盤的另一側，與牛肉一起拌炒。待牛肉變色之後，灑上鹽及黑胡椒。
- 待步驟2的大蒜呈現焦色之後加入白飯，在防溢烤盤上與步驟3的牛肉一起翻炒。
- 放入青蔥，灑上鹽及黑胡椒後充分翻炒。
- 最後，均勻淋上醬油再稍微翻炒，裝盤即可享用。
