BALMUA廚房團隊
呈現和餐廳一模一樣的料理！跳脫傳統烤箱，Pro型號獨有的炙燒模式，可讓您將食材烘焙至三分熟，同時保持其豐滿多汁。
另外可以使用麵包屑使其表面更加酥脆，但我們也建議僅加上油和大蒜來調味，可以充分享受牡蠣鮮甜肥美的味道。
BALMUA廚房團隊
材料2人份
食材
| 帶殼的牡蠣 | 4粒 |
| 麵包屑 | 1大匙 |
| 田螺奶油 | 20克 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 鋁箔紙 |
田螺奶油（輕鬆製做的量）
| 奶油 | 100克 |
| 巴西里葉 | 12克 |
| 洋蔥 | 10克 |
| 蒜 | 7克 |
| 鹽 | 1克 |
如何製作田螺奶油
- 將奶油升至室溫軟化
- 將巴西里葉、洋蔥、大蒜切碎
- 將步驟1、步驟2的奶油、鹽放入碗中，用橡皮刮刀攪拌均勻，就完成了。
小提示： *如果將它放入食品加工機中混合，它會變成美麗的綠色。
作法調理時間 約15分鐘
- 牡蠣剝殼後並瀝乾水分。
- 製作一個底座以防止牡蠣在烹飪時翻倒。剪一塊約6公分長的鋁箔，將其對折成三折，形成一個環。
- 將做好的鋁箔紙放在耐熱盤上，再將牡蠣放上鋁箔紙，然後用力按壓固定。
- 將田螺奶油放在牡蠣上，然後撒上麵包屑和淋上橄欖油。
- 放入烤麵包機烘烤（經典模式200℃ 5分鐘）
- 切換模式並完成燒烤，直到達到所需的燒烤痕跡（Salamander炙燒模式，約1分至1分30秒）
小提示：「Salamander炙燒模式」是一種可以在短時間內炙燒食材表層的模式。燒烤的時間會根據食材的種類和大小而有所不同。請一邊觀察烤箱內部，一邊達到所需的顏色，完成烹飪。
