BALMUDA廚房團隊
來自印度的坦都里香料雞，主要是用優格和香料醃製，然後烤得香噴噴的。透過烤箱烘烤，水分適度蒸發，內部依舊多汁美味。清爽的辣味讓你在炎熱的天氣裡依樣胃口大開。即使冷了也很美味，所以也能放入飯盒或製作成三明治。
BALMUDA廚房團隊
材料6 塊
| 雞腿肉 | 2 隻（500 克） |
A。
| 鹽 | 1 茶匙 |
| 黑胡椒 | 些許 |
| 檸檬汁 | 2湯匙 |
| 優格 | 100克 |
| 番茄醬 | 2湯匙 |
| 磨碎的大蒜 | 1 茶匙 |
| 薑末 | 1 茶匙 |
| 沙拉油 | 1湯匙 |
| 坦都里香料 | 3湯匙 |
<如何製作坦都里香料>
| 紅甜椒粉 | 5湯匙 |
| 孜然粉 | 2又1/2湯匙 |
| 葛拉姆馬薩拉粉 | 2又1/2湯匙 |
| 芫荽籽粉 | 1湯匙 |
| 辣椒粉 | 1湯匙 |
| 卡宴辣椒粉 | 2茶匙 |
<裝飾（可選）>
| 檸檬 |
| 香菜 |
| 紅洋蔥 |
作法調理時間 約30分鐘 不包含醃製時間
- 將雞腿去皮和筋，切成三等份。
- 將A材料放入碗中，攪拌均勻。
- 將 2 揉入 1 中，放入冰箱冷藏 2 小時。
- 開始烘烤前將烤箱預熱 15 分鐘。將溫度設置為 230°C，並將計時器設置為 20 分鐘。（預熱時間：約15分鐘）
- 將烤盤鋪在隨附的方盤上，然後在預熱至 230°C 的烤箱上層烤架中烘烤 18-20 分鐘。
- 放入盤中，根據需要個人喜好添加檸檬、香菜和紅洋蔥。
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