焗烤雞肉通心粉

1. 將洋蔥和蘑菇切片約5mm的寬度，雞腿肉切成一口大小並灑上鹽巴(1/4小匙)。
2. 將通心粉和鹽放入滾水中煮不超過1分鐘。
3. 菠菜加鹽燙過後瀝乾水分，切成4cm的大小。
4. 在熱鍋裡放入奶油。融化後加入低筋麵粉以小火拌炒約2~3分。出現小細泡後將牛奶分兩次加入，同時用小火攪拌約5~6分。加入鹽、白胡椒調味。
5. 於預熱好的平底鍋內加入沙拉油，將雞腿肉皮朝下煎煮。雞腿肉上色後加入白酒及水燉煮5分鐘，完成後倒入步驟3。使用同一個平底鍋加入少許沙拉油，快速拌炒洋蔥及蘑菇。
6. 將食材全部加入白醬內混合，煮至沸騰。
7. 將步驟6放入耐熱器皿中，撒上切碎起司並烘烤至上色。

*如果食材為冷的狀態，請使用經典模式200 ℃烘烤10分鐘，如果食材為溫的狀態，請使用經典模式250 ℃烘烤5~7分鐘。