燒烤牛肉

簡單地將食材烹飪成美味佳餚。基本的調味後,使用平底鍋將表面煎至微焦,只需要再放入烤麵包機中,絕對零失敗的燒烤牛肉就完成囉。BALMUDA The Toaster的法國麵包模式是將熱度慢慢地滲透入食材中,因此完成的料理口感會濕潤且多汁。即使簡單、但令人驚喜的質感。

TOKYO COWBOY

材料2人份

牛肉(例:牛後腿內側)

300g

3g

黑胡椒

適量

沙拉油

2大匙

*可依喜好搭配鹽、胡椒、黃芥末、芥末籽、柚子胡椒等...

作法調理時間 20 分鐘(醒肉時間除外)

  1. 牛肉放置常溫,將鹽與黑胡椒輕揉入味
  2. 將油加入平底鍋加熱,放入1的牛肉,用中火將每面煎至上色
  3. 將上色後的牛肉置於鋁箔紙上,放入烤吐司機。(使用法國麵包模式10分)若將鋁箔紙製成大於牛肉的尺寸約1公分大小,並將多出的1公分立起成為容器形狀,肉汁將不會溢出
  4. 取出後使用鋁箔紙包住牛肉,靜置10~30分
  5. 依喜好切成想要的厚度,便完成
  6. 請依喜好搭配鹽、胡椒、黃芥末、芥末籽、柚子胡椒等食用
BALMUDA The Toaster
顏色:黑,白,灰
NT$ 10,990(含稅)

會員限定優惠 詳細內容

立即購買